האתר הרשמי של וובר ישראל
9200* מהנייד

מתכון להכנת מאפה נקניקיות מעושן

מאפה נקניקיות של בצק עלים במילוי בשר נקניקיות איכותיות על קרש עישון של וובר – חטיף טעים או תוספת לכל ארוחה.

מצרכים:

½ ק"ג נקניקיות איכותיות – מוציאים את המילוי מהעטיפה
½ כוס קוביות בצל
1 כף טימין טרי
1 כוס פירורי לחם
½ כפית מלח

בצק עלים
1 ביצה טרופה

 

קרש עישון של וובר – משרים במים לפחות שעה לפני הצלייה

מכינים גריל גז או גריל פחמים לצלייה עקיפה, בטמפרטורה בינונית של 175 מעלות צלסיוס (350 פרנהייט)

שמים את בשר הנקניקיות, טימין, מלח, בצל ופירורי לחם במעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים.
שמים דף של בצק עלים על משטח מקומח קלות. עם סכין  חדה מחלקים את הבצק ל 3 רצועות שוות.
לוקחים שקית זילוף (אפשר גם עם שקית פלסטיק עבה, אחרי שממלאים אותה מורידים את אחת הפינות עם מספריים).
יוצקים את תערובת הבשר על אחד הצדדים של הבצק. את הצד הנגדי מורחים במעט ביצה טרופה המשמשת כ"דבק".
מגלגלים את הבצק – מכיוון הבשר לצד של הביצה. מהדקים את הבצק בזהירות כדי לא לפגוע בצורה של המאפה. הופכים את הגלילים כך שה"תפר" של הבצק יהיה כלפי מטה ומברישים עם ביצה טרופה.
פורסים את הגלילים לחתיכות שוות.
מחממים את קרש העישון על הגריל באזור של צלייה עקיפה, בערך 20 דקות.
שמים את חתיכות המאפה על קרש העישון, צולים כ 20 דקות בצלייה עקיפה, עד שהמילוי מוכן והבצק מזהיב.

מורידים מהאש ואוכלים.
בתאבון!

חפשו את סרטון המתכון בעמוד הפייסבוק של וובר ישראל

תוכן עניינים
Weber ישראל

Weber ישראל

וובר (weber) היא חברת הגרילים הגדולה והטובה בעולם.
אנו בוובר חוגגים מנגלים מושלמים מאז 1952 עם הידע העולה שלנו, מגוון המוצרים הייחודים שלנו והמגוון הענק שלנו מכל הסוגים, חשמל – גז – פחם.

אף יצרן ברביקיו אחר אינו יכול להתפאר בעל ניסיון וידע כה רב כמו WEBER. באותו אופן שהמצאנו את גריל הפחמים הראשון עם מכסה בשיקגו שנוצר ממצוף ימי פשוט, ועד היום לגרילים ברמות הגבוהות ביותר עם 10 שנות אחריות. אנו ממשיכים לפתח את כל עולם הברביקיו מדי יום.

Weber ישראל בפייסבוק | Weber ישראל באינסטגרם | Weber ישראל ביוטיוב

אודות Weber ישראל | מייל המשרד: cs@weber.co.il

weber logo

יש לכם שאלה?

אהבתם? שתפו בקליק
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print
מתכונים נוספים עבורך
0
    0
    עגלת הקניות
    עגלת הקניות שלך ריקה