0

שוק טלה מעושן

כבש מעושן, זה מעדן אמיתי. השומן שנמס בפה, הבשר שנימוח, הטעמים החזקים. לא צריך יותר מזה. מצרכים: נתח של שוק טלה (1.8-2.2 קילו) 10 שיני שום שלמים 2 ענפי רוזמרין טריים 2 ענפי טימין טריים כוס יין [...]

0

קבב על האש, הכי ישראלי שיש!

מי לא אוהב קבב? קבב עסיס וטעים, תמיד כיף לאכול. אז קבלו מתכון קל וטעים לקבב כמו במסעדות. מצרכים: 500 גרם צוואר בקר טחון 400 גרם מכסה אנטריקוט (מספר 7) 100 גרם שומן בקר (בוקס או מהשפונדרה) צרור [...]

0

חזה אווז במעשנה של וובר

מצרכים: 2 חזה אווז (מולארד) 1 כוס יין אדום (יבש או חצי מתוק) 1 כף רוטב סויה 3 שיני שום, כתושות 1 בצל קצוץ דק מאוד 2 כפות דבש 1 כף אבקת שום 1 כף חומץ בלסמי 2 גושי עץ לעישון היקורי / תפוח אופן [...]

2

פסטרמה מעושנת על גריל גז – בקלי קלות

פסטרמה מעושנת מצרכים: חזה הודו שלם (מחולק ל- 2 חצאים) לבריין: 3 ליטר מים 150 גרם מלח 70 גרם סוכר לתיבול: 3 כפות סילן 3 כפות חרדל חצי כוס סויה 30 גרם שום כתוש 10 גרם פלפל שחור גרוס חופן כפיסי עץ [...]

0

דג בורי טרי על האש

בורי על האש, הכי טוב שיש! מי לא אוהב דגים על האש? דג טרי, צלוי, עם תיבול נהדר. אין יותר כיף מזה! מצרכים: 3 דגי בורי טריים ויפים. צרור פטרוזיליה 2 לימונים חתוכים 10 שיני שום מלח אטלנטי פלפל שחור [...]

0

מתכון לסינטה על גריל גז או גריל פחם

סינטה- מספר 11- מותן/סירליון, הנתח שצמוד לצלע השלישית של הפריים ריב. חלקו העליון של הסינטה מכוסה כולו בשכבת שומן אחידה ורצופה. (במידה ואתם רוכשים את כל הנתח, וודאי תשימו לב שתמיד חתיכת שומן חסרה. [...]

0

המבורגר – כמו במסעדות!

בשביל להכין המבורגר איכותי וטעים במיוחד, צריך מספר דברים חשובים. קודם כל, בשר טוב. אך חשוב לא פחות – גריל טוב. הגריל הוא הסוד לשמירה על עסיסיות ההמבורגר, רמת העשייה הרצויה והצריבה היפה [...]

0

אסאדו מושלם במעשנה של WEBER

אסאדו ארגנטינאי להכין אסאדו מעושן כל אחד יכול. מה שצריך זה מעשנה טובה, בשר טוב ורצון טוב! הינה לפניכם מתכון מושלם לאסאדו ארגנטינאי ביתי.   מצרכים: נתח קשתית/שפונדרה/אסאדו (4-5 קילו) 6 כפות [...]

0

פיצה על הגריל

אוהבים פיצה? רוצים להכין פיצה טעימה על הגריל פחמים שלכם? זה המתכון בשבילכם… מתכון לפיצה מצרכים: אבן שמוט של וובר- 8836 תרווד של וובר- 6691 סכין לחיתוך פיצה של וובר 6690 לבצק: 1 ק"ג קמח [...]

0

שיפודי סאטה עוף עם רוטב בוטנים וסלט מלפפונים

מתכון קל ומהיר להכנה על גריל גז או גריל פחם של weber שכולם יאהבו   1 קופסה של חלב קוקוס לא ממותק 2 כפות סוכר חום 2 כפות רוטב סויה 1- 2 כפות של ממרח קארי תאילנדי אדום או ירוק. האדום חריף [...]