חומרי בעירה ועישון

כל מה שגריל צריך וכדאי שיהיה לו!!

חומרי הבעירה והעישון שבהם אנו משתמשים בעת צליית המזון שלנו – הם אלו הנחשבים למוצרים מתכלים שיש לרכוש מדי פעם, ובנוסף – הם אלו שישפיעו רבות על טעם המזון שאנו מכינים בעזרתם. כשמדובר בכפיסי עץ לצורך עישון – רובנו מבינים את השפעתם הישירה על טעם הבשר, אך האם ידעתם שגם לפחמים ישנה השפעה על טעם המזון? חברת weber חרטה על דגלה איכות, ובין אם מדובר במתקני צלייה, אביזרי עזר או חומרי בעירה ועישון – אנו מתחייבים לייצר אותם עם מלוא תשומת הלב, וברמה הכי גבוהה שניתן!

אביזרי עישון

אוהבים את הטעם של העישון? weber מעניקה לכם את היכולת לעשן גם עם גרילי הגז / פחמים שלכם!

פחמים

פחמים של וובר, איכותיים יותר, מחזיקים יותר, חזקים יותר.

חומרי עישון

מי שמבין בעישון בשר – לרוב אוהב לנסות דברים חדשים, ומקפיד להשתמש בחומרים האיכותיים ביותר, מתוך ההבנה שזה ישפיע ישירות על טעם המזון הסופי. Weber מציעה כפיסי עץ לעישון במגוון ניחוחות, ביניהם דובדבן, תפוח ופקאן… וכולם מיוצרים באיכות הגבוהה ביותר – כמו שאנחנו יודעים.

כפיסי העץ מיועדים לשימוש במעשנות בשר, כשניתן להניח אותם יחד עם הגחלים או בקופסת עישון ייעודית. קופסת עישון מתוצרת weber היא אוניברסלית, ומתאימה לכל סוגי המעשנות והגרילים! כיצד משתמשים בקופסת העישון? מניחים בה את כפיסי העץ לעישון לאחר שהשרנו אותם במים כשעה, ומדליקים את המבער מתחת לקופסת העישון.

ההשריה גורמת לכפיסים להתכלות לאט יותר ולהוציא אדים ועשן בכמות גבוהה – ליצירת עישון מושלם עבור הבשר שלכם!
מעבר לכך, תוכלו לרכוש גם מד חום מיוחד למעשנות מתוצרת weber – שיאפשר לכם לדעת מתי בדיוק להוציא את הבשר מהמעשנה, וקרשי עישון מיוחדים – שאותם ניתן להשרות במים, ולאחר מכן לעשן עליהם דגים כגון סלמון. עישון דגים באמצעות קרשי העישון – יתרום רבות לעסיסיות ולטעם שלהם!


חומרי בעירה

חומרי בעירה הם לא רק הדלק המשמש אותנו בעת צליית המזון שלנו, הם גם טומנים בחובם השפעה ישירה על איכות וטעם המזון! לא כולם יודעים – אבל פחמים מסוימים עלולים לגרום לטעמי לוואי לא נעימים במזון הנצלה באמצעותם, ואף להוציא אפר שנדבק למזון… וחבל!

פחמים תוצרת weber מיוצרים באיכות הגבוהה ביותר, ומבטיחים לכם הדלקה קלה במיוחד, בערה למשך זמן ארוך, והיעדר טעמי לוואי כאלו ואחרים במזון שלכם! מומלץ במיוחד הפחם הדחוס שלנו, המיוצר בתהליך מיוחד המאפשר למצות את הפחם עד תום – מה שעוזר לו לבעור שעות רבות וללא צורך בהרבה חמצן. פחם דחוס הוא מושלם לתהליכי עישון וצלייה המתאפיינים בזמן ארוך במיוחד.